平菇生料栽培如何提高产量减少杂菌产生

平菇原料在栽培中，为提高产量，减少杂菌污染，应做到以下几点： 1、保持环境卫生，栽培场地周围不饲养畜禽，不堆放木、不堆放垃圾、不乱丢废弃培养物要经常清扫，保持清洁，被细菌污染的培养物要及时运出深埋。二要定期轮作、换种：利用现有栽培场地，轮作利用。闲暇时定期消毒，保持清洁。使用的菌种应每1-2年更换一次。最好使用不同类型的平菇进行轮作。三要选用优质菌种，抗污染优良平菇菌种，菌丝洁白致密，结实，爬壁能力强，棉絮状，分布均匀，日生长长1厘米以上.做好选育工作，有条件的自行选育；无条件引入比较，确定后继菌株。四、选择适龄菌株接种。使用合适的年龄菌株进行接种。细菌会生长得很快，生长旺盛。那么，中温平菇最好是25-35 天大。五要净化培养物。严格选材，采用新鲜、无霉变的堆肥。进料要有计划，公司生产的产品要有知名度。原材料要尽量准备好，每年都要用新的材料。原材料应妥善保存，防雨、防潮、防热。使用前应在阳光下翻晒4-5天，并在定植前一天将材料混合。与1%~2%石灰水混合，堆放，盖上塑料薄膜过夜，既可使材料吸湿，又可起到杀菌作用。六要科学布局矩阵。原料堆放过夜后，搅拌均匀，测试水分和PH值。水分调至65%左右，生料培养pH值调至7.5。生料栽培氮源不足，补充豆秸粉或尿素，不能加麦麸和玉米面。七是优化管理。发芽期避开高温季节。栽培袋进入栽培室后，及时创造最佳生长条件（室温24，通风良好，避光），促进菌丝早期快速生长。待菌丝长好后，降低室温至18以下，增加湿度至85%~90%。提供200勒克斯以上的散射光，保持良好的通风。同时松开袋口，刺激芽和菇。去除菇根、杂物等。